Swiss Re Guest Service

3 Lehre als Hotelfachfrau/-mann

3.1 Berufsbild
3.2 Lehre als Hotelfachfrau/mann bei Swiss Re
3.3 Weiterbildung nach der Lehre
3.4 Berufsanforderungen/Voraussetzungen
3.5 Bewerbung

Hotelfachfrau

3.1. Berufsbild

"Hotelfachmann und Hotelfachfrau führen die verschiedenen hauswirtschaftlichen Tätigkeiten in einem gastgewerblichen Betrieb aus. Alle ihre Arbeiten - Dienst auf der Etage, am Büffet, in der Lingerie und an der Réception - haben zum Ziel, dem Gast den Aufenthalt behaglich zu machen. Im Etagendienst betreuen sie, zusammen mit weiteren MitarbeiterInnen die Gästezimmer: die Gäste sollen ein sauberes und gemütliches Zimmer antreffen. In der Wäscherei/Lingerie kümmern sie sich um die täglich anfallende Wäsche. Mit Hilfe modernster Maschinen waschen, bügeln und flicken sie diese. Im Bereich Logistik (Warenbewirtschaftung) bestellen sie Lebensmittel, Wäsche und Putzmaterialien, kontrollieren die Lieferungen, ordnen die Produkte ein und geben sie an die verschiedenen Abteilungen weiter. Sie arbeiten ausserdem am Büffet und im Office, wo sie während der Frühstückszeit die bestellten Getränke und Speisen zubereiten." (aus Berufskundekatalog 2006)

Ausführlichere Informationen sind auf der Homepage des Schweizerischen Hotelier-Vereins und der Berufsberatung zu finden:
www.berufe-gastgewerbe.ch
www.berufsberatung.ch


3.2 Lehre als Hotelfachfrau/-mann bei Swiss Re

Die Lehre dauert drei Jahre und ist aufgeteilt in Schulblöcke in einem Hotel (pro Jahr 2 x 5 Wochen) und in Arbeitsblöcke.

1. Lehrjahr

Monatlicher Einsatz in den folgenden Bereichen: Haus- und Etagendienst, Office, Logistik, Wäschereien und Buffet

2. Lehrjahr

Monatlicher Einsatz in den folgenden Bereichen: Haus- und Etagendienst, Office, Logistik, Wäschereien, Buffet und Service

3. Lehrjahr

Vertiefen des Gelernten inkl. Einsatz an der Réception

Haus- und Etagendienst

Reinigung und Werterhaltung von Räumlichkeiten, Einrichtungen, Maschinen, Geräten und Betriebsmaterialien

Office

Materialkunde und Pflege von Silber, Glas und Porzellan

Wäscherei

Bereitstellung, Reinigung und Pflege der Hotel- und Gästewäsche

Logistik

Beschaffung, Bewirtschaftung und Entsorgung

Réception

Gästeempfang, -beratung und -betreuung


3.3 Weiterbildung nach der Lehre

  • verkürzte Zweitlehre als Koch/Köchin, Restaurantfachfrau/mann
  • Hauswirtschaftsleiter/in, Restaurationsleiter/in
  • Dipl. Hauswirtschaftsleiter/in, Dipl. Restaurateur/in, Dipl. Betriebsleiter/in in der Gemeinschaftsgastronomie
  • Dipl. Hotelier-Restaurateur/in
  • Besuch einer anerkannten Hotel- oder Gastronomiefachschule


3.4 Berufsanforderungen/Voraussetzungen

  • Freude an hauswirtschaftlichen Arbeiten
  • Kontaktfreudigkeit/Flexibilität
  • Teamgeist/Selbständige Arbeitsweise
  • Gepflegte Erscheinung
  • Ordnungssinn
  • Freude an Fremdsprachen
  • Organisationstalent


3.5. Bewerbung

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